我们营业时间：
周一至周日：
12:00 — 23:30

农业小镇西姆科沃，
萨多瓦亚街 95 号楼 5 单元

English

冷盘
沙拉
汤类
热前菜
炭火烹饪菜肴
热菜
土豆煎饼
主厨推荐菜
配菜
自制面包
儿童菜单
甜点

冷盘

Холодные закуски

牛肉卡帕乔

210 克
Карпаччо из говядины

鹿肉他他

235 克
Тартар из оленины

韃靼鮭魚佐酪梨醬和檸檬油

230 克
Тартар из лосося с гуакамоле и лимонным маслом

腌制三文鱼配鳄梨奶油

190 克
Лосось гравлакс с кремом из авокадо

Buratta与农场西红柿

290 克
Буратта с фермерскими томатами

肉类拼盘

帕尔玛火腿、萨拉米香肠、莫塔德拉火腿、面包棒、墨西哥辣椒、腌小黄瓜
200 克
Мясная тарелка

土豆腌鲱鱼配辣根慕斯

210 克
Сельдь с картофелем - конфи с муссом из хрена

招牌大蒜猪油渣拼盘

420 克
Сет из фирменного сала с чесноком

自制腌菜

615 克
Домашние соленья

传统鱼酱

255 克
Форшмак по-домашнему

自制腌制鲭鱼配芥末酱

160 克 - Скумбрия домашнего посола с соусом васаби

鸭肝酱配洋葱果酱

330 克
Тортин из свинины с бриошью

沙拉

Салаты

烟熏牛肉和香蒜酱混合沙拉

260 克
Микс салат с пастрами и соусом песто

绿色沙拉

260 克
Зеленый салат

鲜蔬菲达奶酪沙拉

黄瓜 / 甜椒 / 樱桃番茄 / 腌制红洋葱 / 橄榄 / 菲达奶酪
280 克
Салат из свежих овощей со взбитым сыром фета

轻盐红鱼沙拉

混合沙拉 / 樱桃番茄 / 黄瓜 / 自制轻盐红鱼
315 克
Салат с красной рыбой слабой соли

腌蘑菇俄式甜菜沙拉

230 克
Винегрет с маринованными грибами

招牌俄式沙拉

200 克
Оливье фирменный

鳗鱼、牛油果和泡菜黄瓜沙拉

170 克
Салат с угрем, авокадо и огурцом кимчи

汤类

Супы

冷牛肉和土豆沙拉配巴马干酪

440/160 克Холодник с говядиной и картофелем с пармезаном

南瓜蟹肉湯

280 克Суп тыквенный с мясом краба

牛肉脸颊罗宋汤配蒜香面包卷

430 克Борщ с телячьей щекой и пампушкой

蘑菇面包碗浓汤

250 克Грибная похлёбка в хлебной чаше

三文鱼和比目鱼鱼汤

340 克Уха из лосося и палтуса

热前菜

Горячие закуски

牛臉肉酸奶油醬煎餅

280 克
Блинчики с говяжьей щекой и соусом из сметаны

煎饼里的朱利安

430 克
Жульен в блинах

脆皮炸虾配芒果蒜泥蛋黄酱

200/60 克
Креветки в хрустящей панировке с манговым айоли

番茄酱和酸奶烤茄子

320 克
Печеный баклажан с томатным соусом и йогуртом

鹿肉薄饼千层面配帕尔马干酪泡沫

250 克
Блинная лазанья с олениной и пеной пармезан

鹿肉饺子

340 克
Пельмени из оленины

炭火烹饪菜肴

Блюда на углях

“Сябры” 汉堡配鹿肉肉饼和薯条

450/160 克“Сябры”汉堡配鹿肉肉饼和薯条
Бургер «Сябры» с котлетой из оленины и картофелем фри

鹿肉烤肉串配番茄沙拉

330/150/320 克鹿肉烤肉串配番茄沙拉
Кебаб из Оленины с салатом из томатов

羊肉配蔬菜

300 克
Каре ягненка с овощами

烧烤酱猪肋排

320 克烧烤酱猪肋排
Свиные ребрышки BBQ в глазури

猪颈肉烤肉串

200/150 克猪颈肉烤肉串
Шашлык из свиной шеи

火鸡肉烤肉串

200/150 克火鸡肉烤肉串
Шашлык из индейки

牛里脊烤肉串

200/150 克牛里脊烤肉串
Шашлык из говяжьей вырезки

菲力牛排

180/20/200 克菲力牛排
Стейк Филе Миньон

肋眼牛排

350 克肋眼牛排
Стейк Рибай

三文鱼配西兰花和芒果蒜泥蛋黄酱

300/50 克三文鱼配西兰花和芒果蒜泥蛋黄酱
Лосось с брокколи и манговым айоли

酸奶酱烤苏鲁古尼奶酪卷

300/50 克酸奶酱烤苏鲁古尼奶酪卷
Сулугуни в лаваше с йогуртовым соусом

烤蔬菜配菲塔奶酪奶油

西葫芦 / 番茄 / 洋葱 / 蘑菇 / 辣椒 / 玉米 / 西兰花260 克烤蔬菜配菲塔奶酪奶油
Овощи гриль с кремом из сыра фета

热菜

Горячие блюда

鸭腿配小麦粒和白蘑菇

300 克
Утиная ножка с птитимом и белыми грибами

基辅炸肉饼配土豆诺泽特和白蘑菇酱

370 克
Котлета по-Киевски, картофельные нозеты с соусом из белых грибов

鹿肉饼配蔓越莓果酱和奶酪奶油

470 克
Котлеты из оленины с клюквенным конфитюром и сырным кремом

牛腩配西葫芦煎饼和松露酱汁

350 克
Говяжья щека с оладушками из кабачка и трюфельным демигласом

鳕鱼饼配土豆泥

350 克
Котлетки из судака с картофельным пюре

鸭肉配蔬菜

750 克
Утка с овощами

牛舌配土豆焗烤

280 克
Язык говяжий с картофельным гратеном

比目鱼配贝尔布兰酱、三种鱼子酱和菠菜小米

130/70/150 克
Палтус с соусом Бер блан с тремя видами икры и булгуром со шпинатом

帕尔苏乔克锅

390 克
Сковородка Парсючок

火雞捲佐薯條和香蒜醬

330 克
Рулет из индейки с фуагра, печеной тыквой и пеной пармезан

火雞捲佐薯條和香蒜醬

390 克
Фланк стейк с картофелем фри и соусом песто

海军面食与三种类型的肉

410 克
Макароны по-флотски с тремя видами мяса

猪颈肉配土豆泥和胡椒酱

350 克
Пячисто из свиной шеи с картофельным пюре и перечным соусом

土豆煎饼

Драники

馬鈴薯煎餅配燻牛肉和炸洋蔥

400 克
Драники с пастрами и жареным луком

血肠配土豆煎饼和熏酸奶油

400 克
Кровянка с драниками и копчёной сметаной

土豆煎饼配酸奶油

300 克
Драники со сметаной

土豆煎饼配白蘑菇

320 克
Драники с белыми грибами

土豆煎饼配轻盐三文鱼

290 克
Драники с лососем слабой соли

肉馅饺子配酸奶油

270 克
Колдуны с мясом и сметаной

主厨推荐菜

Блюда от шефа

盐壳肋眼牛排

350 克，烹饪前重量
Стейк Рибай в солевом панцире

陈年T骨牛排（30-60天）

每100克
Выдержаный стейк T-Bone (30-60 дней)

配菜

Гарниры

布尔古尔

150 克
Булгур

土豆泥

150 克
Пюре картофельное

泡菜黄瓜

110 克
Огурцы кимчи

自制面包

Хлеб собственной выпечки

麦芽面包

65 克
Хлеб солодовый

蒜香面包卷

60 克
Пампушка

皮塔饼

140 克
Пита

面包篮配黄油

195 克
Хлебная корзина с маслом

儿童菜单

Детское меню

禽肉汤配鹌鹑蛋

340 克
Бульон из птицы с перепелиным яйцом

烤香肠奶酪三明治配薯条

250 /130 克
Запеченный бутерброд с колбасой, сыром и картофелем фри

奥利维耶兔子沙拉

190 克
Салат Оливье «Зайчик»

蔬菜条

200 克
Овощные палочки

火鸡肉饼配奶酪、土豆泥和新鲜黄瓜

280 克
Котлета из индейки с сыром, картофельным пюре и свежим огурцом

火鸡肉碎饼配土豆泥

130 / 70 克
Котлета рубленная из индейки с картофельным пюре

香肠番茄意大利面

240 克
Спагетти с сосиской и помидором

火鸡肉块配番茄酱

140/30 克
Наггетсы из индейки с кетчупом

薯条配番茄酱

150/50 克
Картофель фри с кетчупом

土豆泥

150 克
Картофельное пюре

黄油意大利面

230 克
Спагетти с маслом

酸奶油奶酪煎饼

230 克
Сырники со сметаной и джемом

果酱煎饼

202 克
Блинчики с вареньем

蜂蜜煎饼

202 克
Блинчики с мёдом

蔓越莓果汁

250 毫升
Морс клюквенный

奶昔：桃子、百香果、草莓

250 毫升
Молочные коктейли: персиковый, маракуйя, клубничный

甜点

Десерты

巴斯克巧克力起司蛋糕

220 克
Боскский шоколадный чизкейк

主厨苹果卷

150 克
Яблочный штрудель от Шефа

巧克力和香草蛋糕

160 克
Шоколадно-ванильный торт

用甜牛奶烘焙

130 克
Домашние орешки со сгущёнкой

蜂蜜蛋糕

140 克
Медовик

泽穆哈维茨

180 克
Дзьмухауцы

冰淇淋

150 克
Мороженое

雪葩

50 克
Сорбе